[心得] 布納x生蠔x微出國

看板Wine (酒板)作者eddy0594 (大艾)時間2年前 (2021/12/02 22:11)推噓3(3推 0噓 2→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

https://i.imgur.com/zgtE28k.jpg

之前造訪海峽會懷石SHABU SHABU印象不錯，所以看到布納品酒會辦在海峽會Salle d'Antoine就手刀報名了！不得不說這場實在非常划算，官網搜尋Salle d'Antoine的菜單，價位落在3K~10K之間而且能喝到包含新版的25年OB在內共四款酒，這樣的陣仗報名費2K元是否太誇張？ https://i.imgur.com/zvvYvJe.jpg

Bunnahabhain 12y/o, 46.3% N:鳳梨乾、焦糖、木質調、肉豆蔻、鹹感 P:花香、蜂蜜、柑橘、堅果、奶油 F:中等、鹹感、辛香料 https://i.imgur.com/pI187IV.jpg

把吉拉多生蠔當酒杯倒滿12年布納，酒液的鹹感讓生蠔的鮮甜提升許多，簡直是嘴中的海浪滔滔，實在太好吃啦！ https://i.imgur.com/YPgwcsH.jpg

Bunnahabhain 18y/o, 46.3% N:烤焦糖布丁、果乾、木質調、古董櫃 P:細緻果香、柑橘、水梨、石榴 F:中偏長、鹹感、細緻果香 https://i.imgur.com/Jlw2rpL.jpg

這道桂圓無花果鴨胸和18年最搭，其果乾調性本身就和鴨肉形成很好的組合，酒的木質感與煎到酥脆的鴨皮 https://i.imgur.com/jB2u5m0.jpg

Bunnahabhain 25y/o, 46.3% N:柔和的花香、花蜜、軟糖、檀木 P:奔放果香、蘋果、水梨、水蜜桃、老酒味 F:細長、果香、糖蜜 https://i.imgur.com/nYXZWcR.jpg

這杯25年是這麼美好，就不搭配會任何掩蓋他食物了。他，這樣，就很棒。 https://i.imgur.com/5M0w00n.jpg

Bunnahabhain Toiteach a Dha, 46.3% N:泥煤、泥炭、炙燒果乾、線香、鹹感 P:泥煤、煙燻肉、柑橘、松露 F:中長、煙燻 Toiteach a Dha在蓋爾語中是「煙燻序章」之意，品牌大使說這支酒齡平均八年半左右，重泥煤表現之外，雪莉桶風味明顯，與肉類或炙烤類佐餐都很合適。 https://i.imgur.com/jivyAG0.jpg

吃很飽… 即使從台南來一趟也不枉費此行，想起疫情前的自己也常為了一場稀有品酒會南征北討，如今對威士忌也是略懂略懂。總還有沒喝過的，所以 Stay thirsty, stay foolish. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.107.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1638454290.A.27F.html ※ 編輯: eddy0594 (203.204.107.58 臺灣), 12/02/2021 22:12:27 ※ 編輯: eddy0594 (203.204.107.58 臺灣), 12/02/2021 22:12:55

→

medusasam

12/03 09:09, 2年前 , 1^F

12/03 09:09, 1^F

推

nekomo

12/03 09:55, 2年前 , 2^F

12/03 09:55, 2^F

推

rossino

12/03 12:23, 2年前 , 3^F

12/03 12:23, 3^F