[心得] 布納x生蠔x微出國

看板Wine (酒板)作者 (大艾)時間1月前 (), 1月前編輯推噓3(302)
留言5則, 5人參與, 1月前最新討論串1/1
之前造訪海峽會懷石SHABU SHABU印象不錯, 所以看到布納品酒會辦在海峽會Salle d'Antoine就手刀報名了! 不得不說這場實在非常划算, 官網搜尋Salle d'Antoine的菜單, 價位落在3K~10K之間 而且能喝到包含新版的25年OB在內共四款酒, 這樣的陣仗報名費2K元是否太誇張? https://i.imgur.com/zvvYvJe.jpg
Bunnahabhain 12y/o, 46.3% N:鳳梨乾、焦糖、木質調、肉豆蔻、鹹感 P:花香、蜂蜜、柑橘、堅果、奶油 F:中等、鹹感、辛香料 https://i.imgur.com/pI187IV.jpg
把吉拉多生蠔當酒杯倒滿12年布納, 酒液的鹹感讓生蠔的鮮甜提升許多, 簡直是嘴中的海浪滔滔, 實在太好吃啦! https://i.imgur.com/YPgwcsH.jpg
Bunnahabhain 18y/o, 46.3% N:烤焦糖布丁、果乾、木質調、古董櫃 P:細緻果香、柑橘、水梨、石榴 F:中偏長、鹹感、細緻果香 https://i.imgur.com/Jlw2rpL.jpg
這道桂圓無花果鴨胸和18年最搭, 其果乾調性本身就和鴨肉形成很好的組合, 酒的木質感與煎到酥脆的鴨皮 https://i.imgur.com/jB2u5m0.jpg
Bunnahabhain 25y/o, 46.3% N:柔和的花香、花蜜、軟糖、檀木 P:奔放果香、蘋果、水梨、水蜜桃、老酒味 F:細長、果香、糖蜜 https://i.imgur.com/nYXZWcR.jpg
這杯25年是這麼美好, 就不搭配會任何掩蓋他食物了。 他,這樣,就很棒。 https://i.imgur.com/5M0w00n.jpg
Bunnahabhain Toiteach a Dha, 46.3% N:泥煤、泥炭、炙燒果乾、線香、鹹感 P:泥煤、煙燻肉、柑橘、松露 F:中長、煙燻 Toiteach a Dha在蓋爾語中是「煙燻序章」之意, 品牌大使說這支酒齡平均八年半左右, 重泥煤表現之外,雪莉桶風味明顯, 與肉類或炙烤類佐餐都很合適。 https://i.imgur.com/jivyAG0.jpg
吃很飽… 即使從台南來一趟也不枉費此行, 想起疫情前的自己也常為了一場稀有品酒會南征北討, 如今對威士忌也是略懂略懂。 總還有沒喝過的,所以 Stay thirsty, stay foolish. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.107.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1638454290.A.27F.html ※ 編輯: eddy0594 (203.204.107.58 臺灣), 12/02/2021 22:12:27 ※ 編輯: eddy0594 (203.204.107.58 臺灣), 12/02/2021 22:12:55

12/03 09:09, 1月前 , 1F
好棒的品酒會,多謝分享
12/03 09:09, 1F

12/03 09:55, 1月前 , 2F
推個布納哈本 好喝價位又實惠 25跟美麗版都滿不錯的
12/03 09:55, 2F

12/03 12:23, 1月前 , 3F
25好好喝看起來算值回票價
12/03 12:23, 3F

12/03 13:26, 1月前 , 4F
得哥真的很厲害欸 有幸跟到得哥的布納品茗會
12/03 13:26, 4F

12/03 20:09, 1月前 , 5F
布納18應該是18年中 CP最高的吧
12/03 20:09, 5F
文章代碼(AID): #1XgDGI9_ (Wine)
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