[心得] 調和補完計畫
又到了美妙的週末時光
大家已經開喝了嗎?
跟大部分威士忌愛好者的學習路徑有些不同,
我因為一開始就交到壞朋友,
所以剛接觸威士忌沒多久就幾乎都在喝IB。
後來發現自己對於酒廠特色都不是很熟悉,
這才啟動了「OB補完計畫」,
將絕大多數酒廠的核心酒款好好複習一下。
最近就在想,
在酒展不乏嚐到一些很好喝的調和威,
他們不以突出的個性為表現,
而是更加注重整體平衡和大量生產,
大小品牌甚至私人包桶都有佳作。
於是浮現了「調和補完計畫」這個想法。
(畢竟壞朋友都沒有帶我喝調和威,真壞!)
前一陣子有一系列的調和威士忌品酒會
當時我興高采烈地等待品酒會到來
然後,
就沒有然後了。
因為疫情蔓延導致後續品酒會全部取消,
只能說...要怪就怪病毒...
(幸好後來還是有參加到其他品牌的一場,詳見上一篇文)
調和之路不會因此而中斷,
今天要來嚐嚐既熟悉又陌生的Scottish Leader仕高利達
https://i.imgur.com/vdg4FJ8.jpg
Scottish Leader Supreme仕高利達金牌
麥芽甜香、細緻花香、奶油、椰子糖
不消多說,CP值高,
隨手抓一瓶就可以去戰鬥的存在。
https://i.imgur.com/Bbm9wNG.jpg
Scottish Leader Sherry Cask Finish仕高利達金雪莉
想不到雪莉調性相當明顯,
蜜餞、熟果、焦糖、蜂蜜
喝起來蠻有趣的一支。
https://i.imgur.com/34HW7L3.jpg
Scottish Leader Aged 12 years仕高利達12年
香草、太妃糖、柑橘、木質
作為年份款,平衡性佳,
味道和層次也豐富了許多。
https://i.imgur.com/Mo9hzhQ.jpg
Scottish Leader Signature仕高利達精選
煙燻、巧克力牛奶、熱帶水果和一絲鹹感
有煙燻的調和威士忌不常見,
一如酒標上提到的with layers of SWEET SMOKINESS
這支煙燻風味明顯,
但我覺得應該還在大眾的接受範圍內。
本以為四支差異應該不大,
喝完後覺得各有特色,
忠實表達了每一支的主題之外
也涵蓋了威士忌的熱門關鍵字:雪莉、煙燻、年份。
品質和價格也頗有競爭力,
面對不同菜系的聚餐或是想輕鬆喝也都適合。
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