[心得] WSET葡萄酒L2@靠葡

看板Wine (酒板)作者skyant (華仔)時間1年前 (2022/11/03 14:51)推噓9(9推 0噓 13→)

留言22則, 10人參與討論串1/1

(建議使用全頁模式觀看避免手機版面斷行紊亂) 在正式拿到證書後，終於可以找個時間來寫心得文了因為住在新竹，原本期待台灣酒研在竹北後院開葡萄酒L2 當時問了客服並沒有明確的課程安排時間，只能填單慢慢等待直到本來要一起上課的同伴都搬家回台南了我也不想再等，便積極尋找適合的授課機構首先考慮的是能配合的時間，再來是大眾運輸的方便性最後看到板上靠葡的心得，發現開課時間及地點都符合需求，就手刀報名了總時數是33小時，包含30小時課程、2小時考前重點複習、1小時測驗時間也就是3個週末6天+一個週末複習及測驗我這期的同學共有13位，跟板上心得文不同的是只有1位來自酒商，其他都上班族 XD 因為大家來自各行各業，生活經驗很不一樣，上課的討論氣氛也特別有趣講師群非常專業，要不具有WSET Dpiloma(L4)及認證講師資格不然就是具備L3並在參賽經驗豐富或是在業界服務額外課程請到台北萬豪的副協理聶汎勳來教學自然酒，並從中帶到正課中的侍酒章節 (我覺得這樣的課程安排超棒，平常自然酒課程要很多錢的 XD) https://i.imgur.com/mbpewkM.jpeg

L2的課程主軸是解讀酒標主題圍繞在常見國際品種及其知名產地，以及各產地對於地理標示法規的介紹我粗略看了一下自己的筆記，大約是會提到16種黑葡萄、14種白葡萄 (當然不同品種的篇幅會有差異) 品種介紹時搭配約10個國家的知名大產區子產區等以及氣泡酒、加烈酒(雪莉/波特)等重點章節 https://i.imgur.com/hedZb3Y.jpeg

上面這張圖分別是6天課程的上課用酒，上課時依照內容主題會有對應的選酒講師會帶領同學品飲、寫品飲筆記，每個人在品飲後若想再喝基本上都能倒第2輪若下課還有剩酒的可以現場喝完或是帶回家講師上課不只講解課本內的內容，還會補充很多額外的資料以及分享到各地酒莊參訪實習的經驗，讓人都很想出國來個酒莊之旅老實說30小時真的覺得不夠，非常意猶未盡繳錢的當下會懷疑自己要不要花那麼多錢但把他當成品酒會，喝了那麼多支酒加上知識、趣聞，想想根本超級划算事後回想真難想像密集班要用短期記憶強背上面這些品種特色、產地法規等資訊... 當時課程結束到考試日還有一週的時間可以準備因為L2課本是以品種為軸心下去延伸產區重點所以一定要先用自己的方式把品種-產區的關係連接起來做成筆記並能快速翻閱我自己一開始是搭配林裕森老師的《葡萄酒全書》複習但我光是品種介紹、波爾多跟布根地讀完就發現花了太多時間索性直接跳過趕緊準備課本的範圍這一週之內一定要將課本與輔助教材重複讀過，並將重點牢記只要在課本及輔助教材內出現的任何內容都可能出現在考題內 WSET對於測驗及成績的控管非常嚴格連考卷都必須送回英國批改、證書再由英國頒發寄送這兩年可能因為疫情的關係，作業時程都拉長了不少 7/31測驗、 9/20收到靠葡的成績通知、 10/22(六)靠葡通知收到證書週一寄出、 10/25(二)證書到手 https://i.imgur.com/RvCyBP4.jpeg

最後說說推不推薦WSET的認證及靠葡的課程撇除部分從業人員這個認證可能是必須的之外 WSET二級只能算是入門，二級開宗明義是要教會你"解讀酒標" 其實這些知識也不見得要上課，現在資源很多看書看網路資料跟影片，都有辦法自學甚至超越這個程度但若是想要在獲取知識同時有更好的學習體驗有超專業的講師邊解說邊帶領你學習品飲、有系統性的教材編排跟有專業的選酒來配合主題最後再剛好順便考張證書擺在家裡當做裝飾那... 沒有大拇指的話，哪裡有大拇指? Sante! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.8.113 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1667458302.A.EF2.html ※ 編輯: skyant (39.15.8.113 臺灣), 11/03/2022 14:53:10

推

Cowyau

11/03 15:00, 1年前 , 1^F

11/03 15:00, 1^F

推

joseph39

11/03 15:51, 1年前 , 2^F

11/03 15:51, 2^F

推

alonelyguy

11/03 22:25, 1年前 , 3^F

11/03 22:25, 3^F