[心得] Whisky Age Braeval 26Yo

看板Wine (酒板)作者zerg1129 (::醉郭‧非醉過::)時間2年前 (2022/12/12 18:51)推噓0(0推 0噓 0→)

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[品酒文] Whisky Age Braeval 26Yo Distilled:1996/05 Bottled:2022/08 Cask Type:Hogshead Cask Number:85162 Bottles:228 Abv:53.1% 酒色：琥珀色香氣：明亮的花果香。前段是明亮的橙花香、甜橘、李子、杏桃、淡淡的瓜果甜香和蘋果果香，中段延續前段的花香、蜂蜜、奶油、麵包、堅果和香草，後段是新鮮的木質香、荳蔻、薄荷、些微粉香與辛香料放置10分鐘。明亮的花香轉化爲柔和的果香甜味。前段是淡淡的花香、黃檸檬、杏桃、無花果、蘋果和些許柑橘果酸甜感，中段是柔和的麥芽、蜂蜜、奶油、麵包、堅果、薑和香草，後段是新傢俱木質香、荳蔻、薄荷、茶香與辛香料，柔和的果香與花香交織著，奶油與薄荷點綴著香氣。口感：圓潤口感。柑橘的果酸感、無花果、蘋果、葡萄柚、啤酒的麥芽甜香、蜂蜜、花香、奶油、堅果、核桃、香草、木質、丁香、荳蔻、薄荷與辛香料。尾韻：中等偏長尾韻。柑橘、檸檬、麥芽、奶油、麵包、堅果、核桃、薑、木質單寧感、椰子、丁香、荳蔻、薄荷、草本甜香與辛香料。加三滴水：香氣的花香感變得較為鮮明，柑橘的果酸感、蘋果、水果軟糖、麥芽、奶油、麵包、堅果、核桃、薑、香草、傢俱木質香、荳蔻、薄荷與辛香料。口感圓潤且鹹甜感較為明亮，柑橘、梅李蜜餞鹹甜感、蘋果、麥芽、蜂蜜、麵包、堅果、薑、香草、木質、丁香、荳蔻、椰子、薄荷、草本苦香與辛香料。口中留下淡淡的花蜜香。結論：整體表現香氣以明亮舒服的花果香為主體，會讓人感到心情愉悅與放鬆，熱帶水果的果酸甜香、花香、奶油、草本氣息與辛香料這樣層層地堆疊與交織起來，就像香水一樣，後段的草本茶香與木質感讓人感受到一種平靜感。圓潤的口感帶出些葡萄柚、杏桃、花香、奶油、蜂蜜、木質、草本與辛香料。是一款可以獨自沉思時細細品嚐或是跟好久不見的知心好友在酒吧談心喝的酒。未成年請勿飲酒開車不喝酒，喝酒不開車短時間大量攝取酒精容易致命 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.138.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1670842289.A.A74.html