Re: [心得] Gin Tonic及芬味樹.湯瑪士亨利通寧水

看板Wine (酒板)作者yoyo830917時間1年前 (2023/05/23 02:35)推噓14(14推 0噓 14→)

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: 推 b2305911: 芬味樹大缺貨只能純飲gin了QQ 05/20 20:29 : 推 za755188: 海關為什麼不放啊？ 05/21 10:38 : 推 black510433: 聽說是奎寧的關係 05/21 20:52 : 推 max13124: 因為含有奎寧，海關要求說明通寧水的成分比例細節，否 05/22 04:35 : → max13124: 則視為藥品（奎寧高濃度是藥品沒錯），但成分比例是廠 05/22 04:35 : → max13124: 商機密怎麼可能透露，目前死結 05/22 04:35 : 推 kinma: 給樓上現在問題已經過到FDA，不是海關了 05/22 12:00 : → kinma: https://www.1shot.tw/36468/ 05/22 12:00 : → kinma: 有廠商細節給了也進不來，大家不知道為何FDA突然認定改變 05/22 12:02 半夜下背痛起來尿尿簡單回先說跟一飲小編的"原始"觀點差很多，不是壞壞海關在搞 1. 食品裡面可以"直接"加奎寧嗎？不行，奎寧是藥品，不是食品原料。偷加準備吃藥事法跟食安條例，罰爛 2. 食品裡面可以含有奎寧嗎？可以，食品原料允許使用"金雞納樹"樹皮，限供香辛調味使用 (見"食品原料整合查詢平台"，注意非正面表列) 3. 食品裡面的奎寧含量有限制嗎？有，一飲那篇裡面有寫來源，85mg/kg 4. 要怎麼確定裡面的奎寧都是來自於天然來源？透過一些鑑定方式(指紋圖譜之類的)，天然物的化合物有一定比例比方金雞納樹皮可以檢驗到3種化合物A:B:C 常態下的A:B:C是1:2:3，但是你突然看到變成3:2:3 那就有可能直接偷加A的合成或純化版本比較複雜的可能還有同位素或是異構物檢驗 (我沒在業內，請左轉SGS跟其他檢驗單位) 5. 廠商用奎寧鹽酸鹽二水合物Quinine Hydrochloride合法嗎？按照前面的邏輯，可以內含，但不能直接加，所以有爭議你要用就乖乖去跑"新食品原料安全性流程" 一飲那篇有點偷換概念科科 6. 海關跟TFDA怎麼突然起肖在抓這個？可能裡面的人突然發現(表示有認真上班把關食安給個讚) 或是有壞壞廠商在搞酒吧的八卦版本是有某台廠要做新品所以弄一下進口廠商 7. 最後會怎樣？吵一吵補件完八成會過，歐美都給用的東西zzz 台灣主管機關那種弄破要賠，先BAN再說的保守心態不意外然後臭幹譙一下一飲編輯要用別人提供的資料，雖然也都可以公開取得但也稍微知會一聲好嗎？版本更新直接改內文，不是加在下面或用其他顏色也是頗神秘之後還有更大條的法案草案 BAN下去所有苦精跟苦甜系調酒都再見囉不過代理商感覺還在睡看他們什麼時候會發現 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.142.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1684780523.A.397.html

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max13124

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max13124

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