Re: [問題] 求推薦入門香檳

看板Wine (酒板)作者dhcs (eesti)時間1年前 (2023/07/13 16:15)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ 引述《st100281 (AU)》之銘言： : 最近要去朋友家聚會，大家沒喝過香檳，想試試看，聚會就吃吃鹽酥雞之類的而已，不知 : 道板上有沒有比較推薦的香檳可以讓新手試試味道？下 : 大概這幾天會去酒條通之類的門市實際看看，預算大約1500左右您好：如果您所希望嘗試的是香檳，即符合各式嚴格法規與條約規定在法國香檳產區按傳統法於瓶中二次發酵的氣泡葡萄酒，大廠入門款香檳將不會讓您失望。然而香檳作為節慶歡樂的代表性飲品，即使是入門款，它也是嚴肅而複雜的。香檳的頂尖並非建立在對其他產區氣泡酒的排擠，而是由於香檳區獨特的氣候、風土、香檳釀造者數百年來傳承的經驗、對於各酒莊所守護傳統風味的堅持而成。尤其是入門款香檳─作為酒莊的主力銷售及經濟來源，是絕對不能砸招牌的經典酒款。所以為何追求香檳？因為它就是如此優秀，使同價位的其他氣泡葡萄酒例如Cava 或 Prosecco難以匹敵。少數的Cremant de Bourgogne, English sparkling 或 California sparkling在口味上可以和大廠入門香檳較勁，卻不一定物有所值。以下推薦入門香檳： [2000元] Louis Roederer COLLECTION #242 #243 #244 優雅馥郁均衡餘韻悠長 Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut LVMH本家代理 VCP黃牌經典口味 Laurent-Perrier La Cuvee 最富布里歐麵包香氣的大廠入門香檳 [1500元] AndréClouet Grande Reserve Brut 誠品獨賣，否則性價比將更高。Bouzy特級園。用橡木桶。放到沒氣也是優秀的白酒。 Delamotte Brut 小沙龍 Paul Bara Reserve Grand Cru Brut RM酒莊。Bouzy特級園。兩支抵一支Bollinger G.H. Mumm CORDON ROUGE 非常中規中矩大廠入門款，超值勝過Moet & Chandon 以下推薦特殊款香檳： AndréClouet Brut DREAM VINTAGE 2012 低於2000元的2012年份香檳。Bouzy特級園。 Canard-Duchêne Charles VII Blanc de Blancs 於好市多可以1199元入手的超值大廠牌白中白香檳。Avize & Cramant特級園。 [未列酒款並不代表不推薦] -- "Fere libenter homines id quod volunt credunt." - GAIVS IVLIVS CÆSAR 《De Bello Gallico》, Book III, Ch. 18 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.27.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1689236152.A.7E8.html ※ 編輯: dhcs (36.236.27.91 臺灣), 07/13/2023 16:24:51 ※ 編輯: dhcs (36.236.27.91 臺灣), 07/13/2023 16:28:24