Re: [問題] 淺漬梅酒請益
※ 引述《a321b321ab (黑黑)》之銘言：
: 四月時買了一隻威士忌泡梅子，
: 英國雷神島蘇格蘭單一麥芽威士忌 R-01.1 ，
: 因為想保留酒原本的風味所以浸泡時間只有三週，
: 今天分享給朋友時回饋酒精感偏重有些辣口，
: 所以想請益有沒有在浸漬的過程中可以減少酒精感的建議，想在明年時做些調整試試。
以下提供一下我自己的泡法
會這樣做是因為家人都不喜歡吃泡完酒的梅子
但丟掉又覺得浪費 (試過泡茶.茶凍都不愛)
於是在某年 家裡有隻不怎麼喜歡只剩半罐的威士忌
想說 不然拿來繼續泡那些捨不得丟的梅子 改變味道!?
於是就這樣放了一年..
哇嗚 大家都好喜歡 有梅酒香 微甜又順口
+冰塊氣泡水也好喝
從此之後 第一泡會用高梁.琴酒.伏特加之類的酒 放個二年
然後第二泡改用威士忌 至少放個一年
如此循環 不會捨不得丟 也不用每年都要買梅子回來處理 XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.198.195 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1692092983.A.487.html
推
08/16 01:09,
1年前
, 1F
08/16 01:09, 1F
推
08/16 01:22,
1年前
, 2F
08/16 01:22, 2F
→
08/16 01:22,
1年前
, 3F
08/16 01:22, 3F
→
08/16 01:22,
1年前
, 4F
08/16 01:22, 4F
→
08/16 01:56,
1年前
, 5F
08/16 01:56, 5F
推
08/16 08:52,
1年前
, 6F
08/16 08:52, 6F
推
08/16 16:11,
1年前
, 7F
08/16 16:11, 7F
推
08/16 22:55,
1年前
, 8F
08/16 22:55, 8F
推
08/17 09:49,
1年前
, 9F
08/17 09:49, 9F
推
08/17 12:02,
1年前
, 10F
08/17 12:02, 10F
推
08/18 00:37,
1年前
, 11F
08/18 00:37, 11F
推
08/18 14:38,
1年前
, 12F
08/18 14:38, 12F
討論串 (同標題文章)
Wine 近期熱門文章
7
21
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
