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討論串[閒聊] 麒麟淡麗低普林啤酒
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推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者shiba.時間20年前 (2005/04/28 02:01), 編輯資訊
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我說詳細一些吧 麥酒跟您說的lager的差異不是只有上下層發酵的差異而已. 或者說以前的確是這樣差異 當然麥酒也分相當多的種類..這我不討論. 麥酒我提到原料 是因為我所強調的啤酒在原料上 大麥麥芽 啤酒花. 酵母 水. 而lager在英國早就已經被beer來做統稱了 找找市面上所有的啤酒就會知道.
(還有335個字)

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者clara (les femmes du monde)時間20年前 (2005/04/25 19:07), 編輯資訊
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引述《shiba.bbs@bbs.mgt.ncu.edu.tw (shiba)》之銘言:. Ale 應該是使用上層發酵的酵母製作的啤酒吧. 下層發酵的叫 Lager. 而你剛剛說日本保有傳統做法 卻又說日本作法比較不喜愛. 有一點詭異. 添加東西香料的用意其實是創新. 其實嚴謹的來說也可以透過選

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者shiba.時間20年前 (2005/04/24 02:01), 編輯資訊
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==> clara.bbs@ptt.cc (les femmes du monde) 提到:. 我所謂的傳統 簡單來說就是原料. 啤酒本身的歷史算是相當長久的 而釀製啤酒的原料 以國家來分野. 英國來說 傳統英國啤酒稱呼的並不是啤酒 而是稱做麥酒ale. 不以人工方式做殺菌 冷卻..注入碳酸...等
(還有207個字)

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者samwlj (samwlj)時間20年前 (2005/04/23 10:11), 編輯資訊
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去年進的那些酒在日本叫做發泡酒. 不是氣泡酒. 對啤酒課重稅是因為啤酒一直以來消費量都很大. 是政府稅收一大來源. 有去日本跟日本人吃過飯的版友大概知道. 日本人幾乎一上餐桌就先來杯(或瓶)啤酒. 啤酒在很多日本人眼中是"解渴"的好東西. 後來啤酒稅率漸漸提昇. (酒的定義在日本是有規範的,例如啤酒
(還有177個字)

推噓1(1推 0噓 0→)留言1則,0人參與, 最新作者hugogo (無誠勿擾)時間20年前 (2005/04/23 10:06), 編輯資訊
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麒麟淡麗還真的不錯 那天就買了兩瓶試試. 入口似水 尾感蠻香的 沒啥苦味(這個不準 因為之前已經喝了半瓶紅酒了). 不過小貴 不如買瓶便宜紅酒 也才330 或是烈酒 500左右的. 喝的比較爽. 那天還買了瓶哪牌的乾杯 忘了(也是啤酒) 32一瓶 日本貨 ASAHI的樣子. 還可以 感覺比不上淡麗
(還有40個字)
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