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討論串[調酒] 各位大哥...
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#4
Re: [調酒] 各位大哥...
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者moodhunter (期末到了作業好多...)時間20年前 (2005/05/25 01:55), 編輯資訊
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薄荷酒oz量少的話應該可以.. 因為那涼味跟西瓜甘甜味不衝突. 但是太多味道就會蓋掉囉用vodka應該是最好的選擇. 其他酒類味道比較明顯香瓜是可以考慮.midori是好酒啊...我剛剛其實有想到.就是. 奶酒+vodka+西瓜.用shake法處理. 就是西瓜牛奶的調酒版啦... 這應該也不錯喝.
#3
Re: [調酒] 各位大哥...
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者jackyshih (托托先生)時間20年前 (2005/05/24 23:05), 編輯資訊
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先說好唷!!!. 以下的東西是理論!!!!. 因為我手邊沒酒 等我有空才能去驗證我的理論 (就是找個認識的地方去實驗). 如果有興趣的話 有閒酒(閒錢?)的人可以試試看. =========完全不想負責的理論性毫無實驗性的分格線================. 基本是西瓜汁的特性. 甜 甘味 酸是
(還有414個字)
#2
Re: [調酒] 各位大哥...
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者moodhunter (期末到了作業好多...)時間20年前 (2005/05/24 20:48), 編輯資訊
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你的譜怪怪的. 一般來說果汁要混合會考慮顏色與味道的搭配. 以柳橙汁為例. 要混加別的.也會以味道同是酸甜相近的鳳梨.葡萄柚汁. 或者顏色上蓋不過的檸檬汁. 而你的譜草莓.柳橙的味道都算重的. 當然會蓋掉西瓜清淡的甜味. 而為什麼會是peach的味道最突出呢?. 因為它是濃縮加味過的香甜酒啊...
#1
[調酒] 各位大哥...
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者rexas (孟慧學姊敢死隊)時間20年前 (2005/05/24 14:02), 編輯資訊
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針對西瓜汁的調酒..... 由於手上酒不多. 所以試了一下. watermelon. orange juice. srawberry lq. peach lq. hmmmm..... 至少是我發現目前用手上的酒調出最好的味道. 可是..... 主要的味道很容易呈現出peach. 可能是又加了oran
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