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討論串[問題] 調酒自學或上課好呢?
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[問題] 調酒自學或上課好呢?
推噓7(7推 0噓 7→)留言14則，0人參與, 最新作者a77317a (Shiki)時間9年前 (2015/03/11 00:44), 編輯資訊
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前輩們不好意思麻煩各位給予寶貴經驗提點. 小弟是個對調酒沒什麼概念的初學者，. 3月底新竹空大將有調酒課程(每週日3小時...共12堂36小...總費用是9600). 報名300+學費4800+材料費4500. 困惑的地方在於上課時間拉很長...約3個月. 加上會有疑惑...上課所學的效益會比自學好
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#2
Re: [問題] 調酒自學或上課好呢?
推噓3(3推 0噓 10→)留言13則，0人參與, 最新作者sasamafairra (Necropotence)時間9年前 (2015/03/11 01:53), 編輯資訊
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簡單回一下個人的經驗. 空大那個我沒去過 無法評定好壞. 但是其實想學好調酒 個人覺得主要是以下幾個因素. 1. 酒. 調酒需要用到多種基酒與香甜酒. 即使只是要學會調製一些經典到不能再經典的調酒. 你也會需要至少十種以上的酒. 這對於一個人的自學來說 往往是一個很大的負擔. 尤其某些酒 缺了就無法
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#3
Re: [問題] 調酒自學或上課好呢?
推噓16(16推 0噓 131→)留言147則，0人參與, 最新作者Paul996 (Paul)時間7年前 (2017/08/05 06:14), 編輯資訊
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學習調酒，要先看自己的目標是甚麼。毫無基礎的情形下，有時間去上些不貴的課程. 是個很好的選擇，畢竟基礎實力總是要花時間培養的。假設你要培養正統調酒師實力. ，還是建議去考國家證照(丙級或乙級飲料調製技術士)會比較好。. 不過，不管你決定自學還是去外頭上課，一定要先完全了解甚麼是雞尾酒酒譜。. 所謂的
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#4
Re: [問題] 調酒自學或上課好呢?
推噓27(27推 0噓 38→)留言65則，0人參與, 最新作者Ueiheng (比弗列治)時間7年前 (2017/08/16 02:13), 7年前編輯資訊
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原文吃光光.. 口卡口卡口卡. 上面那篇回文，下面的推文太混亂決定另開一篇不專業分享文. 回給想學調酒，且想知道證照/學界/產業界之間差異的大家. 調酒/飲料實務/飲料調製/飲調/調飲 Bartending、Mixology、Beverage Practice. 以上皆為台灣對調酒或飲調的常見稱呼與
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