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討論串[其他] 線上烘焙課程實用嗎？
共 4 篇文章
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Re: [其他] 線上烘焙課程實用嗎？
推噓2(2推 0噓 6→)留言8則，0人參與, 6年前最新作者bonybone531 (Tiffany)時間6年前 (2019/07/30 12:33), 編輯資訊
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先講結論. 我個人是貝克街的一、二都買了. 威力那個觀望很久後來決定不買. 我個人是自學甜點大約四年左右. 中間開始工作後有參加勞動部開設的人才投資烘焙課程. 我覺得實體課程對我的烘焙觀念有顯著進展. 不會就立刻詢問老師和老師討論. 但缺點就是上課時間有限. 而且你不是在專門學校. 所以有些比較基本
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#3
Re: [其他] 線上烘焙課程實用嗎？
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 6年前最新作者krej (Mr.Cynical)時間6年前 (2019/07/27 09:59), 編輯資訊
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貝克街的我有訂閱. 教學者感覺的出是有實務經驗的師傅. 很多觀念、技巧跟提醒都蠻專業詳盡的. 威力那個. 就網紅自學. 我相信你看書也會得到差不多的效果. 我個人是覺得. 教學很重要一塊是能夠解決學員製作上. 所產生的各種光怪陸離的狀況及問題. 這個沒有足夠的經驗跟深厚的底子. 是不容易的. 給你參
#2
Re: [其他] 線上烘焙課程實用嗎？已刪文
推噓8(8推 0噓 29→)留言37則，0人參與, 6年前最新作者latte2016 (latte2016)時間6年前 (2019/07/26 02:04), 編輯資訊
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(想回覆的內容較多所以直接回文). 建議初學者還是去外面先上過幾堂基本的實作課、了解基本手法以及訓練判斷能力之後，再考慮線上課程。在線上課程你也許能看到一些做法，但你無從實際看到實品，你不會知道成功的作品是什麼樣子、也不會知道錯誤的樣子長怎樣，這部分影響很大，你若有加入貝克街的社團就可以看到一堆自以
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[其他] 線上烘焙課程實用嗎？
推噓4(4推 0噓 40→)留言44則，0人參與, 6年前最新作者tna0988 (foreal)時間6年前 (2019/07/26 00:01), 編輯資訊
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是這樣的，最近想去上課，但工作困在山區，放假都在平日也很難有適合的課程. 結果就看到了一些線上的課程. 最近看到貝克街. https://www.facebook.com/283155938397751/posts/2346632422050082/. 還有威力. https://www.yotta
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