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討論串[問題] 有關"全"麥的問題
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Re: [問題] 有關"全"麥的問題
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者tiamero (I'm 大娘)時間17年前 (2008/01/31 16:46), 編輯資訊
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前文恕刪. ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊. 一 、 續前文…. 只用全麥麵粉擔心過硬。. 且日正的全麥麵粉僅是麵粉參入麩皮，若是因考慮健康因素（如不吃精製. 食品）而不加白麵粉，不如花點時間找出使用整顆麥磨出的「全麥麵粉」. ，不要貪圖方便採買只是參了麩
(還有1018個字)
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[問題] 有關"全"麥的問題
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者sinyn (pinku)時間17年前 (2008/01/31 15:06), 編輯資訊
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各位好~~~. 我這幾天想做貝果和饅頭 好不容易在超市找到了全麥麵粉. 牌子好像是"日正" 但是他沒有標明是高筋還是中筋的全麥麵粉耶. 就只寫"全麥麵粉" 但用途有寫可用來做麵包跟饅頭. 我想做的是一滴白麵粉都沒有的真正的全麥饅頭或貝果. 但是饅頭要用中筋麵粉 而貝果要用高筋麵粉. 那我用日正的全麥
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