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討論串[問題] 如何做出外硬內軟的 chocolate chip co …
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#4
Re: [問題] 如何做出外硬內軟的 chocolate chip co …
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 5年前最新作者eythans ( 別叫我聖誕老人)時間5年前 (2020/03/17 21:31), 5年前編輯資訊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.64.56 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1584365802.A.F53.html. 要！那我要修改需求 改成可以作一整條的烤箱. 其實已經有了 但真的吃太快 一兩天
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#3
Re: [問題] 如何做出外硬內軟的 chocolate chip co …
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者maychiu (小飛)時間17年前 (2008/02/15 23:31), 編輯資訊
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你可以試試. 不融化奶油、提高烤箱溫度縮短時間看看. 因為奶油融化就再也冰不硬嚕！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 203.67.37.44.
#2
Re: [問題] 如何做出外硬內軟的 chocolate chip co …
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者sorseress (Je t'aime)時間17年前 (2008/02/11 19:55), 編輯資訊
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不曉得你是看完食譜後面的下面的reviews還發生一樣的問題嗎？. 因為好像頗多人跟你遇到一樣的問題..... 不過第三個留言好像有提供方法。. Don't be alarmed by the reviewers who say theirs turned out flat. Because the
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#1
[問題] 如何做出外硬內軟的 chocolate chip co …
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者ava (原來如此)時間17年前 (2008/02/11 16:53), 編輯資訊
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我今天嘗試做chocolate chip cookie. 但是做出來很脆. 餅乾中間不像那種軟軟的口感. 感覺在吃脆片. 我有嚐試將餅乾做厚一點. 但是他一樣塌下來. 全部黏成一大塊. 完全沒有分成一塊一塊的感覺. 搞不清楚我是在做餅乾還是蛋糕><. 我是小烤箱烤的. 但是我也有設定溫度. 我也有f
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