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討論串[問題] [手提/立式攪拌器]跟[純手提攪扮器]大긠…
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Re: [問題] [手提/立式攪拌器]跟[純手提攪扮器]大긠…
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者vidal (空白格)時間17年前 (2008/03/20 08:31), 編輯資訊
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我平常打麵團. 用的都是手提式的攪拌器. 馬力是350W. 220W的我也有用過. 用螺旋狀的那兩根來打. 量不要太多. 總重量可以到800G左右. 麵團不要太軟太硬. 很好操作的. 也不用擔心會壞掉燒掉. (當然你不能拿著他一直打半個小時啦). 我玩壞過一台. 因為那時候太粗魯. 一整個就跟攪拌器
(還有313個字)
#2
Re: [問題] [手提/立式攪拌器]跟[純手提攪扮器]大긠…
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者hallmark (Marxism(叔叔))時間17年前 (2008/03/20 00:13), 編輯資訊
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攪麵團必須要用比較大型 電壓二二零伏特的攪拌機. 如果五百公克之內的麵團 其實可以考慮使用手揉. 打蛋器打麵團應該是十分不適合. 因為根本不夠力 打蛋器的網狀構造也不適合打麵團. 硬打可能會燒掉. --. 對於刑法這個東西的印象，好像漸漸變成了一種感覺：. 這世界所有的法律與規範，到頭來都在使人疏離
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Re: [問題] [手提/立式攪拌器]跟[純手提攪扮器]大긠…
推噓3(3推 0噓 7→)留言10則，0人參與, 最新作者zo4 (鼻涕蟲)時間17年前 (2008/03/19 23:24), 編輯資訊
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說到手提式攪拌器我想請問一下. 他真的可以打麵糰嗎?. 因為我記得有人用手提式的打麵糰，結果壞掉了 <囧> (忘記哪篇了...). 是不是馬力不夠強還硬要去戳麵糰，結果機器自己過勞死?. 還是不能打太大塊麵糰，少量一點比較適合呢? (不然附那根螺旋狀的東西無用武之地). 我自己也有一次經驗，用手提式
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