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討論串[問題] 糖的選擇
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[問題] 糖的選擇
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者Pigchi (勿擾)時間10年前 (2015/03/27 22:42), 編輯資訊
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因為家裡不使用白砂糖. 目前都是都用未漂白的冰糖粒作甜點或煮飯. 但後來發現如果用在甜點上. 如甜派上 灑糖後進烤箱. 整個派皮表面就會黑黑的. 雖然吃起來沒有太大差別 但就賣相差. 剛剛在想說用海藻糖取代. 但是又發現海藻糖都是日本做的. 目前我都不打算用日本原料. 不知道還有沒有其他替代糖種或是
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[問題] 糖的選擇
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者cuteterisa (愛在櫻花翩翩時搬家囉~~)時間17年前 (2008/03/21 00:10), 編輯資訊
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剛剛做muffin. 用的是一般特砂. 結果跟奶油一起打 打不發. 我是不是一定要買糖粉 比較適合呢?!!. 你們都是用哪一種糖做甜點呢?!!. 我現在都是用一般特砂做耶. 感覺好像很不專業 XD. --. If you believe in love at first sight, you nev
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