[問題] 糖的選擇
因為家裡不使用白砂糖
目前都是都用未漂白的冰糖粒作甜點或煮飯
但後來發現如果用在甜點上
如甜派上 灑糖後進烤箱
整個派皮表面就會黑黑的
雖然吃起來沒有太大差別 但就賣相差
剛剛在想說用海藻糖取代
但是又發現海藻糖都是日本做的
目前我都不打算用日本原料
不知道還有沒有其他替代糖種或是其他國家做的海藻糖？？
麻煩各位版友～
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