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討論串[問題] 卡夫的奶油乳酪相關問題
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[問題] 卡夫的奶油乳酪相關問題
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者coconut0717 (笨椰子)時間16年前 (2008/05/09 21:11), 編輯資訊
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想請教一下 卡夫的奶油乳酪 用來做CHEESE CAKE的那種. 是葷食還素食?? 在網路上查了一下 都沒有明確的資訊. 偏偏男友的媽媽又是吃素的 最近在試做一些糕點. 都很怕她破戒.... 還有安佳無鹽奶油 網路上說是動物性. 那有鹽奶油也是動物性的嗎??. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(p
#2
Re: [問題] 卡夫的奶油乳酪相關問題
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者cafelife (我愛餃子妹)時間16年前 (2008/05/09 21:37), 編輯資訊
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【奶油乳酪的製程】. 新鮮牛奶→凝固→瀝乾水分→加鹽→熟成. 【奶油製程】. 高品質全脂牛奶→將乳脂從牛奶分離出來→攪拌乳脂至結成細小顆粒→. 小顆粒凝結成塊，排除多餘乳清→奶油均質後視情況添加鹽. 以上用來騙P幣的XD. 就書面資訊來講，無鹽奶油、有鹽奶油、奶油乳酪都是由鮮奶依照不同製程下. 的產
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Re: [問題] 卡夫的奶油乳酪相關問題
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者jeffangels (布可思議的月亮男孩)時間16年前 (2008/05/10 03:09), 編輯資訊
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先跟你說明一下，一般來說吃素有分兩種. 一種是全素，指的是與動物的肉、油、血等物質都不吃，包含蔥、蒜等. 另一種是蛋奶素，指的是除了動物的肉、油、血等物質都不吃，以及蔥、蒜等不吃. 以外，卻有吃蛋類、乳製品類的食品。. 而奶油有分動物性、植物性兩種. 植物性通常是由棕櫚樹、椰子樹、可可樹、或是食用植
(還有538個字)
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