看板 [ baking ]
討論串[問題] 有不加奶的蛋糕嗎?
共 4 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#4
Re: [問題] 有不加奶的蛋糕嗎?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者tinyi (住在台灣的香蕉)時間17年前 (2008/06/27 21:48), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
蛋糕配方使用到奶的部分其實可以用水代替. 因為奶的主要用處是在於添加顏色及增加風味. 這是可以代替掉的. 記得要用等量的液體代替掉. 至於沒有油的蛋糕配方 如其他網友推的 天使蛋糕 以純蛋白製作. 或是海綿蛋糕 因為蛋黃裡面的油脂所以可以不用外加油脂. 如果想要製作戚風蛋糕 可以試試看使用蛋黃代替油
(還有168個字)
#3
Re: [問題] 有不加奶的蛋糕嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者annie0216 (移動城堡)時間17年前 (2008/06/27 00:39), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
你可以買紐西蘭的低乳糖奶粉. 這就是可以讓乳糖不耐症的人. 可以食用的. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 118.170.69.169.
#2
Re: [問題] 有不加奶的蛋糕嗎?
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者sarih (無力)時間17年前 (2008/06/26 20:53), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
基本上戚風蛋糕、海綿蛋糕都可以不加牛奶. 很好奇你做的點心都是哪些？我猜是餅乾類的.... 可以用豆漿取代看看～. 無油蛋糕，天使蛋糕就沒有油啊. 之前看一本食譜，做戚風用水和檸檬汁取代油. 至於效果如何還沒試過.... --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 124.
#1
[問題] 有不加奶的蛋糕嗎?
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者Murk (Murk)時間17年前 (2008/06/26 17:14), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
很喜歡做點心給週遭的朋友吃,但是身邊就有兩個朋友有乳糖不耐症(怎麼這個症頭那麼. 流行阿ˊˋ),每次都不能吃我做的點心,實在讓我心有不甘,於是下了戰書說我一定要做出他們可以吃的點心XD但翻了很多食譜,不是有加奶水就是加了奶粉或是煉乳及鮮奶>"<. 想請大家給我個意見~. PS.個人好奇心,不知道有沒
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁