Re: [問題] 有不加奶的蛋糕嗎?

看板baking (烘培)作者 (無力)時間17年前 (2008/06/26 20:53), 編輯推噓1(103)
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※ 引述《Murk (Murk)》之銘言: : 很喜歡做點心給週遭的朋友吃,但是身邊就有兩個朋友有乳糖不耐症(怎麼這個症頭那麼 : 流行阿ˊˋ),每次都不能吃我做的點心,實在讓我心有不甘,於是下了戰書說我一定要做出 : 他們可以吃的點心XD但翻了很多食譜,不是有加奶水就是加了奶粉或是煉乳及鮮奶>"< : 想請大家給我個意見~ : PS.個人好奇心,不知道有沒有不加油的蛋糕XD 基本上戚風蛋糕、海綿蛋糕都可以不加牛奶 很好奇你做的點心都是哪些?我猜是餅乾類的... 可以用豆漿取代看看~ 無油蛋糕,天使蛋糕就沒有油啊 之前看一本食譜,做戚風用水和檸檬汁取代油 至於效果如何還沒試過... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.38.254

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我餅乾、蛋糕、麵包跟一些有的沒的都有做~
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06/27 01:43, , 2F
我的食譜天使蛋糕是有加沙拉油的耶@@?不過我不喜歡他的味道><
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爬文一下,有前輩的天使蛋糕沒有用油...聽說腥味比較重
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06/27 21:49, , 4F
腥味可以添加香草精來遮掩
06/27 21:49, 4F
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