看板 [ baking ]
討論串[問題] 第一次做餅乾的一些問題
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 第一次做餅乾的一些問題
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者oscar2lynn (oliver)時間17年前 (2008/08/22 02:10), 編輯資訊
0
0
2
內容預覽:
不好意思. 把你的前文刪掉了. 這個問題首先. 你在前面有說你的奶油量有超過一點點. 如果沒超過. 麵團還出油的話. 那就是溫度太高了. 因為現在是夏天. 麵團在室溫下放太久會出油喔. 如果這是沒有上下火的烤箱. 那麼我建議你可以在餅乾上蓋一層錫箔紙或烤盤紙. 這樣餅乾就不會馬上焦掉. 也不會因為你
(還有102個字)
#1
[問題] 第一次做餅乾的一些問題
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者olivia0119 (貝貝)時間17年前 (2008/08/21 22:24), 編輯資訊
0
0
2
內容預覽:
今天做了生平第一次的餅乾. 是做巧克力餅乾~. 食譜是參考晴小姐的~邊看她的影片邊做~. 是抹茶餅乾&巧克力餅乾&迷彩餅乾那篇. 無鹽奶油90g (我量好像有超過一點~傳統的磅秤真的很不準). 糖80g. 低筋麵粉180g. 雞蛋1個. 可可粉9g. 香草粉1/4匙. 泡打粉1/2匙. 過程一切順利
(還有322個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁