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討論串[問題] 新鮮酵母
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Re: [問題] 新鮮酵母
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者mae0124 (mae)時間17年前 (2008/09/03 19:28), 編輯資訊
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通常新鮮酵母的用量為速發酵母的三倍~~. 所以如果食譜上速發酵母為2克~~那你的新鮮酵母就要量到6克~~. 希望對你有幫助唷~~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.230.125.166.
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[問題] 新鮮酵母
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者rinrei (藍)時間17年前 (2008/09/03 16:11), 編輯資訊
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昨天做了麵包. 食譜上寫的是速發酵母 但我家只有新鮮酵母. 做的時候不知道 就放了一樣的份量. 做完才發現要多放兩三倍 囧. 請問新鮮酵母是一定要放冷凍保存嗎?. 冷凍好硬......要怎樣才可以輕鬆的取得自己想要的份量呢?. 而且食譜上的速發酵母通常都是用匙來計算 可是新鮮酵母不行呀 囧. 請問大
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