Re: [問題] 新鮮酵母
通常新鮮酵母的用量為速發酵母的三倍~~
所以如果食譜上速發酵母為2克~~那你的新鮮酵母就要量到6克~~
希望對你有幫助唷~~
※ 引述《rinrei (藍)》之銘言：
: 昨天做了麵包
: 食譜上寫的是速發酵母 但我家只有新鮮酵母
: 做的時候不知道 就放了一樣的份量
: 做完才發現要多放兩三倍 囧
: 請問新鮮酵母是一定要放冷凍保存嗎?
: 冷凍好硬......要怎樣才可以輕鬆的取得自己想要的份量呢?
: 而且食譜上的速發酵母通常都是用匙來計算 可是新鮮酵母不行呀 囧
: 請問大家都是怎麼計量的呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.125.166
推
09/04 00:30, , 1F
09/04 00:30, 1F
→
09/04 00:31, , 2F
09/04 00:31, 2F
→
09/04 19:05, , 3F
09/04 19:05, 3F
討論串 (同標題文章)
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
10
17