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討論串[問題] 請問大家有關做麵糰時的桌面材質
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#3
Re: [問題] 請問大家有關做麵糰時的桌面材質
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者sabchen (活得精采)時間16年前 (2009/07/01 11:27), 編輯資訊
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最近想嘗試做麵包. 請問如果家裡沒有大的木板或石板. 如果要直接在流理台上揉麵糰. 是不是要先經過什麼消毒程序. 或在上面鋪什麼東西比較衛生呢?. 另外餐廳的木頭餐桌上有墊一塊玻璃. 直接蓋保鮮膜在玻璃上揉效果會好嗎?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 199.
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Re: [問題] 請問大家有關做麵糰時的桌面材質
推噓4(4推 0噓 5→)留言9則，0人參與, 最新作者sorseress (Je t'aime)時間17年前 (2009/02/10 22:54), 編輯資訊
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之前看電視介紹說木質板面對於揉麵糰很好，. 因為他有毛細孔，. 故在揉麵團的同時也能讓麵糰呼吸。. 我個人也偏好木頭材質，覺得很自然（？）. 可是一般而言好像都會考慮大理石材質，. 因為其散熱快，. 製作巧克力好像會很方便（不曉得打哪來的想法？）. --. ˋ◢◤‧ ─。.＊.˙─。───＊.*。─
(還有99個字)
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[問題] 請問大家有關做麵糰時的桌面材質
推噓3(3推 0噓 10→)留言13則，0人參與, 最新作者cheerup316 (...)時間17年前 (2009/02/10 09:33), 編輯資訊
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大家好,. 有個問題想請教大家,. 因為租處的廚房檯面不大,. 在揉麵糰的時候不是很方便,聲音也很大,. 所以有想說自己另外做一個工作檯面,. 不知道各位版友有沒有可以參考的建議,. 本身是有想過買大理石磚或是拋光的地磚當作工作檯面,. 想說可能有版友有過類似的問題,. 再麻煩大家給我點建議,謝謝.
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