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討論串[問題] 請問不要用的蛋白
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Re: [問題] 請問不要用的蛋白
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Reneedna (Renee)時間16年前 (2009/05/13 13:12), 編輯資訊
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保存蛋黃可以加入相對於蛋黃量. (1)10%的砂糖. (2)5%的食鹽. (3)5%的甘油 來儲存. 以上是取自<<食品加工>> 作者:翁家瑞. 上一次不知道蛋黃可以儲存. 做完蛋糕，馬上又忙著做餅乾 冏 那天家裡被甜食淹沒. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 2
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[問題] 請問不要用的蛋白
推噓10(10推 0噓 4→)留言14則，0人參與, 最新作者choco123 (巧克)時間16年前 (2009/05/10 23:26), 編輯資訊
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請問大家如果做甜點. 多出來的蛋白都如何處理呢?. 直接丟掉好可惜喔. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.161.99.223.
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