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討論串[問題] 重乳酪的操作過程
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Re: [問題] 重乳酪的操作過程
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者sunnypie1992 (阿餅)時間16年前 (2010/03/15 03:13), 編輯資訊
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隔水加熱是為了幫助解凍. 如果已經完全解凍就不用隔水加熱了先隔水加熱軟化再加糖. 一起加怕糖煮焦了^^. 若沒有很軟的起士加糖一起打可以幫助軟化. 如果已經很軟了，糖先加後加差不多. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.230.133.136.
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[問題] 重乳酪的操作過程
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 最新作者angiecandy (angie)時間16年前 (2010/03/14 21:00), 編輯資訊
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大約兩三周前試做一次重乳酪蛋糕. 用的是版上的最少材料版 滿成功的. 昨天晚上 應家人的要求再做一個 沒想到大失敗. 第一次的 用的是卡夫cream cheese 得到的麵糊很稀 成品滿好吃的. 第二次的 用的是安佳cream cheese 得到的麵糊超級無敵濃稠. 我用木匙攪 很難攪動 烤出來的蛋
(還有283個字)
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