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討論串[洽特] 真的無油嗎？
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Re: [洽特] 真的無油嗎？
推噓0(0推 0噓 4→)留言4則，0人參與, 最新作者kingofsun (依蜜莉)時間15年前 (2010/04/15 22:30), 編輯資訊
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看了一下切面組織，覺得無油無糖的麵包是可以做出這種感覺的。. 我假日才做了一種雜糧堅果歐包，. 完全沒加油沒加糖，只放了點蜂蜜提味，. 做出來的麵包組織就像圖片這樣，. 也非常鬆軟，壓下去馬上就彈回來了 XD (害我玩好久 XD ). 麵包要鬆軟，不一定要靠油份，水量也是關鍵喔，. 我加的水量大約到
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[洽特] 真的無油嗎？
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者gananish (太多)時間15年前 (2010/04/15 20:41), 編輯資訊
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最近好像有點很紅的合購商品. 號稱 無油無糖 的"健康麵包". http://store.pchome.com.tw/bigjohn/M05698811.htm. 我(當然)沒買過，只是剛好奇點了連結. (個人的小嗜好是看別人怎麼劃刀痕 :p). 看到它頁面上的照片. 我非常、非常、非常地震驚─.
(還有213個字)
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