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討論串[問題] 翻面的意義？
共 7 篇文章
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Re: [問題] 翻面的意義？
推噓3(3推 0噓 29→)留言32則，0人參與, 最新作者ansor (ansor38)時間15年前 (2010/05/08 02:17), 編輯資訊
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我剛上網找了一下所謂的"翻麵/翻面". 不過該網頁中的網址竟然無法縮短(大概是網址內有中文的關係). 在此附上該網址. http://ebake.dyn.dhs.org/Basics/DBQryDesc.asp?Name=翻麵. (請連同中文全部複製後貼上). 以下內文均轉貼自克萊爾的點心小棧. h
(還有778個字)
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[問題] 翻面的意義？
推噓5(5推 0噓 11→)留言16則，0人參與, 最新作者New8lee (期待放假)時間15年前 (2010/05/07 22:59), 編輯資訊
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今天跑去上了 歐式ＸＸＸ麵包. 裡面講師有講到 基發1小時 翻面30分. 想請問 翻面的用意是?. 那些麵包會較易用到這動作呢?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.33.228.151.
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