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討論串[問題] 台北烘焙課程的選擇
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Re: [問題] 台北烘焙課程的選擇
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者iceblue11 (iceblue)時間15年前 (2011/01/19 04:33), 編輯資訊
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如果你想成為甜點師傅. 建議先從學徒學起. 一方面看自己能不能適應這樣的工作環境與內容. 另外一方面很多基本功不是上個課就能學會的. 需要時間不斷重複操作, 直到你的身體記憶下來. 那個才是真正屬於你的. 未來出國進修念相關的課程?. 我認識的都是去國外幫人免費工作換取經驗. 理論方面的學習自己看書
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[問題] 台北烘焙課程的選擇
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者c110693 (@ @)時間15年前 (2011/01/18 03:53), 編輯資訊
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因為對蛋糕烘焙有興趣，未來想要成為專業的甜點師傅. 未來目標是希望可以出國念相關的進修課程. 但現階段想先加強自己的專業技能. 以蛋糕為主，但也想學麵包，增加烘焙領域的專業. 有想到穀研所上西點蛋糕班，但學費實在不便宜. 坊間也有救國團或是職訓局的課程可以選擇. 自己本身也有一些基礎. 所以猶豫是否
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