看板 [ baking ]
討論串[問題] 攪拌機到底買8公升還是10公升好?
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#3
Re: [問題] 攪拌機到底買8公升還是10公升好?
推噓1(1推 0噓 14→)留言15則，0人參與, 最新作者wealin (w)時間14年前 (2011/06/07 15:02), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
剛剛去食品機械行看了. 店家推薦我買一款可打到900g的攪拌機. 而且他說900g是指麵粉的重量. 另外加的奶油、液體重量都不算. 所以照這樣子講. 我只要買這台就夠用了吧!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 123.204.5.209.
#2
Re: [問題] 攪拌機到底買8公升還是10公升好?
推噓5(5推 0噓 25→)留言30則，0人參與, 最新作者gananish (開工大吉)時間14年前 (2011/06/07 14:07), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
我的機器是5Qt(約4.7L) 325W. 板上不少人嫌得要死的KA桌上型. 但是我幾乎每天打兩團1kg~1.2kg之間的麵糰. 已經用了一年多，沒什麼問題. (當然我做pain traditionnel為主. 含水量高且不需要常常打到完成階段. 還有成糰後靜置再打等步驟也有差). 但是如果再多個2
(還有147個字)
#1
[問題] 攪拌機到底買8公升還是10公升好?
推噓15(16推 1噓 121→)留言138則，0人參與, 最新作者wealin (w)時間14年前 (2011/06/04 22:10), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
在走火入魔的狂做麵包三個多月後. 我的右手陣亡了. 決心來買一台攪拌機. 但我的問題是. 我現在一次揉的麵團總重量大約都是1.1kg~1.3kg左右. 想要買士邦8公升的就好(爬文後大家都覺得這台比較小巧一點). 但我怕打不起來這麼重的麵糰. 所以想請問用過攪拌機的前輩們. 這樣子的麵糰重到底該買8
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁