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討論串[問題] 用麵包機做吐司 失敗...
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Re: [問題] 用麵包機做吐司 失敗...
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者rihanna (breakin dishes)時間14年前 (2011/07/06 19:10), 編輯資訊
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若一定要用麵包機烤的話... 我個人用過carol或孟兆慶老師的配方. 吃起來都還不錯. 我的烤麵包機是威寶的.... 用麵包機千萬別直接用他自訂行程去做. 這樣揉不出"薄膜". 我會先用揉麵行程約15分(奶油在第一次揉約7~8分麵團成團後才下喔). 第一次揉麵停後馬上再一次揉麵行程15分. 第3次
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[問題] 用麵包機做吐司 失敗...
推噓3(3推 0噓 10→)留言13則，0人參與, 最新作者holymoon (艾瑞糖-ERI*candy)時間14年前 (2011/07/06 11:15), 編輯資訊
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昨日媽媽抱了一台國際牌的BM103T麵包機回家. 一家人很開心的立刻試做. 材料就依照所附的食譜:. 高筋麵粉 250G. 奶油15G. 鹽 一小匙. 糖 兩大匙. 水 170ML. 酵母 一小匙. 還放了一些葡萄乾. 第一次做的時候 順序沒有特別放. 先放粉類最後才放水. 結果烤出來 立刻切開來看
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