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討論串[問題] 鋪塔皮抓不到訣竅Orz
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Re: [問題] 鋪塔皮抓不到訣竅Orz
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者smallquail (等待沒有時間表)時間11年前 (2014/07/08 21:52), 編輯資訊
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分享一下之前的做法:. 曾經用過六吋蛋糕模來做類似的塔. 但是因為是可以分離的,所以把邊邊和底部分開操作. 擀平以後先用邊框把圓形底壓出來. 之後再大致擀成長形,切成細長條. 然後大概分成兩次圍上去. 至於中間接合的部分. 我用剩下的一點派皮搓成細條狀黏成一圈. 以加強黏性. 這樣做起來的效果也可以
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[問題] 鋪塔皮抓不到訣竅Orz
推噓4(4推 0噓 8→)留言12則，0人參與, 最新作者cherrylinda (LALA)時間11年前 (2014/07/03 14:42), 編輯資訊
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抱歉想問一下大家. 最近在家做檸檬塔. 因為不愛菊花模的造型. 而是愛外面賣的造型. https://c2.staticflickr.com/8/7272/7779406670_122fd47a6f_z.jpg. 這種造型. 但苦惱於它的塔皮要怎麼鋪(￣□￣|||)a. 有買了些7.5cm寬*1.5
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