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討論串[問題] 糖加多了卻意外很成功的吐司
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Re: [問題] 糖加多了卻意外很成功的吐司
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 7年前最新作者donkilling (咚咚)時間7年前 (2018/08/02 12:09), 7年前編輯資訊
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麵包機用麵包機官方食譜久了，不管是不滿意成品質地或想嘗試別的口感，都可以試試看網路上別人的食譜。. 但在參考食譜時，有幾樣要注意：. 一、比例：酵母1-2%、糖4-8%、水分60-70%、鹽1-2%，一般來說是這樣，但可以視情況微調，如果你發現參考食譜跟這邊差太多，那就可能不適合參考。(本文重量比率
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[問題] 糖加多了卻意外很成功的吐司
推噓1(1推 0噓 27→)留言28則，0人參與, 7年前最新作者woohyuk0903 (Judy)時間7年前 (2018/08/01 20:40), 7年前編輯資訊
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使用麵包機一段時間了. 因為我的麵包機是很陽春的. 所以大多是選擇比較簡單一鍵到底的食譜. 做了很多次. 有時候都沒辦法像食譜說的可以發很高. 以為是我酵母死光了. 但換新酵母後結果也差不多. 昨天再次使用麵包機. 不小心在放糖的時候多了15克. 怕成品會發不起來所以死馬當活馬醫. 把原食譜的酵母粉
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