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[問題] 不貴又好吃的黑巧克力?

看板chocolate (巧克力)作者 (piggy)時間18年前 (2007/03/12 18:42), 編輯推噓5(5推 0噓 22→)
留言27則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
本人很愛吃巧克力 可是又不愛吃甜 >"< 所以每次都買黑巧克力 想問各位大大 能推薦些什麼 我要試看看 m(_ _)m -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.15.178.1
推
03/12 20:23, , 1F
不貴還可以的...小七賣的明治70%，口感稍怪，無酸味
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03/12 20:24, , 2F
但是不死甜，沒有奇怪的香味，相較之下比其他品牌好
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03/12 20:24, , 3F
預算稍豐的話，Valrhona 66%跟70%，72%都很好，很有水準
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03/12 20:26, , 4F
許多更貴的手工巧克力，原料其實都是Valrhona的這些產品
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03/12 20:27, , 5F
Godiva的70%，我認為不好吃，酸苦調和感是還適中
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03/12 20:28, , 6F
但是感覺不出香氣，質地很糟（像大波露那種一堆乳化劑）
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03/12 20:29, , 7F
Feodora的64%（好像是這比例），偏甜，酸苦感也可以
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03/12 20:30, , 8F
價格比Valrhona更可親一點，喜歡甜一點的話是可以嘗試
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03/12 20:31, , 9F
除了明治小七賣的那種外，大多數日式"黑巧克力"都偏甜
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03/12 20:32, , 10F
好比森永，還有一些我之吃過不太記得的牌子
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03/12 20:33, , 11F
台灣Always也有黑巧克力，70%，甜苦味尚可，但有一種怪味
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03/12 20:33, , 12F
算是一種香味啦，假如可以接受，也可以嘗試
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推
03/12 22:40, , 13F
可是我上次去買Valrhona的黑巧克力 覺得都有股酸味
03/12 22:40, 13F
推
03/12 22:56, , 14F
V的70%左右的巧克力都會有酸味,有點類似咖啡的酸味
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03/12 22:57, , 15F
不過身邊的朋友似乎都不太能接受.
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03/12 23:16, , 16F
強烈"不"推 德芙經典黑巧克力，又貴又不好吃
03/12 23:16, 16F
推
03/13 00:54, , 17F
德芙的香濃黑巧克力很好吃啊 28元那種
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03/13 02:10, , 18F
ALWAYS 70% 也不錯吃
03/13 02:10, 18F
推
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正常來說60%以上的黑巧克力一定有酸味，但是日系品牌
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03/13 02:20, , 20F
用了一些方式將酸味去除，其實我覺得酸是黑巧克力的元素
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假如你不喜歡，那歐洲的巧克力應該都不會很合你的口味
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就要去找一些日系的品牌，或者吃一般牛奶/調味巧克力
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推kkcity 超認真推文XDD
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補推Lindt 以自己吃過的和別人評價看來 應是low end好物
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03/15 00:56, , 25F
可以去食品素材店(艾佳之類的)買好時的苦巧克力(100%)
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03/15 00:57, , 26F
會苦死你就是了 (有時候會做巧克力 所以有用過+吃過)
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03/15 00:58, , 27F
不過真的很香~
03/15 00:58, 27F
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