[問題] Amedei,VALRHONA,Cluizel,ZOTTER,Galler
看板chocolate (巧克力)作者bigbow555 (大寶三五)時間16年前 (2007/12/24 16:31)推噓18(18推 0噓 33→)留言51則, 10人參與討論串1/2 (看更多)
趁著VALRHONA推出07年莊園巧克力
想跟朋友在12/31之前來個黑巧克力片or bar or .....品鑑會
查了些資料 目前選定了一些品項
可是巧克力我還不熟
再加上因為一些因素 至多只能選三~四種品牌
產地巧克力選了VALRHONA , AMEDEI, Michel Cluizel
綜合口味巧克力選了ZOTTER
其中的品牌包含兩家法國 , 一家義大利 , 一家奧地利
我知道唯獨缺了大眾印象最佳巧克力 : 比利時
可是我只找到Galler這牌子
其他的台灣都不方便找
( 我也很想狂吃Pierre Marcolini啊XDD )
還請各方網友推薦心目中超越V , A ,MC這三家的巧克力
價位不是問題 但是不要那種一小條2000塊的就可以了 Orz
( 我有想過DOMORI 可是昨天去微風
都只有100%那種無法下口的口味 再不然就是可可豆
Venchi 或許也可以考慮,,,,啊~~太多了~ 擠不下了~ )
但是想想,,,,,,,一次吃太多種
可能會有味覺麻痺的情形.........
可能時間的控制
或是另外搭配專用來清口的水 麵包......
如果形式是矇牌品嚐.....
其中加幾個市面常見的大眾品牌與國際大牌
譬如Always , DOVE產地選 , Godiva 85%.....這樣應該也很有趣
要不然我家有瓶已經開了的hennessy paradis
可以拿來配一下轉換味蕾XD
以下是暫定的品項 還請大家給個建議 (≧<>≦)
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VALRHONA ( France )
07年莊園巧克力
Ampamakia , Gran Couva , Palmira
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Michel Cluizel ( France )
Los Ancones, 67% cocoa, single origin bar
( winner of "Best chocolate 2005" award )
Maralumi, 64% cocoa, Single origin bar
( winner of the "Best chocolate 2006" award )
選這兩種得獎的會不會太世俗了 Orz
還是有其他更好的選擇?
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AMEDEI ( Italy )
Chuao, 70% cocoa, single estate bar
Porcelana, 70% cocoa, single variety bar
( Winner "Best chocolate 2004" award )
No.9, 75% cocoa, dark chocolate bar
有其他更好的選擇嗎? Chuao會不會太普通XD
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ZOTTER ( Austria )
這家除了使用有機與公平交易材料外
還因為他為台灣做了繁體版官網 ( 而且還有國旗XD )
再加上吃了這麼多單一產區巧克力
來點這種豐富組合應該會很有趣XDDDDD
口味實在爆多.....眼花撩亂
將近百種的口味實在是令我難以抉擇
請各位推薦一定要試的三種口味
( 但是買不買的到又是另一回事了 ......好煩啊XD )
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都是吃的跟喝的<( ̄▽ ̄)σ"
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謝謝~ ..╮(﹋﹏﹌)╭..
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