Re: [問題]白巧克力哪裡買??
※ 引述《ak781343 (ak781343)》之銘言：
: 我住在新莊四維路~
: 請問這附近有任何巧克力原料店嗎??
: 因為314也快到了~所以想做個巧克力給我家寶貝嚐嚐~
: 跑了很多家~看到的都是黑色巧克力磚~白的沒看到過...
: 問幾個製作問題~
: 1.巧克力可以直接包覆水果嗎??
: 就像包著臻果那樣
: 2.我想做有層次感的巧克力~
: 就像薄片的薄荷巧克力那樣~
: 可是又不想像那依樣單調~
: 3.當巧克力從冰箱拿出來時..."假如"卡在模型中...
: 那...我該怎麼拿出來~總不能叫我硬掰吧= ="
你可以到樹林家樂福對面的一家叫馥品屋的看看,
不過那邊好像大部分是關心A的,
如果要找進口的白巧克力可能要跑到東區的百貨了,
在迪化街好像也沒有特別高級的白巧克力,
也可以去網路上找找,上次有在奇摩拍賣找得蠻有趣的店家
1.可以但是要完全擦乾表面而且不能放很久
2.你可以考慮調味巧克力塊(這個正香軒的好像有頗多)
3.拿出來的時候最好先維持用保鮮膜封著的狀態,避免水氣入侵,等到恢復到室溫後再開封,
這樣大概就萬無一失了(切記不要冰太久)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.207.82
※ 編輯: sipher 來自: 61.224.207.82 (03/05 01:54)
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