[食記] Cacao et chocolat巧克力

看板chocolate (巧克力)作者finzaghi (琴之森)時間17年前 (2008/08/10 18:18)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

網誌版 http://tinyurl.com/5ltb22 這間我好像在整理的時候沒介紹到它算是個法國的牌子最近才引進來台灣並增設了專櫃沒想到剛開沒多久我就有他們的巧克力可以嘗看看真是太幸福了而這個我也不知道算作是爸爸節禮物還是情人節禮物 (既不是爸爸也沒有情人Orz) 反正就是個收到的禮物囉(大感謝) 開心果巧克力: 剛入口就會感覺到殼的存在雖不像JPH的那麼誇張薄的不像話幾乎感覺不到它的存在很快就融為一體但也是很不錯的了至少用嘴巴就可以輕易把它給融化很快的就是奶味焦糖的甜味跟巧克力的味道蜂擁而來比例上來說甜味占了大部分而巧克力味道雖不算多但還是可以感受得到另外開心果的味道跟口感也有明顯的出來這點表現的很不錯不過他調配的分量似乎是輕了一點點導致我本來想像的口感會像是金莎之類的可是卻是沒有讓我有些驚訝就是了佛手柑巧克力: 這顆佛手柑似乎怪怪的因為我一點都感覺不到佛手柑的味道我拼命的尋找它的蹤跡可是它似乎從頭就打定主意要跟我玩捉迷藏@@ 害我自始至終都認定這顆是牛奶焦糖口味的巧克力Orz 薰衣草巧克力: 這顆的薰衣草味道就強勁了品嘗時從頭到尾都可以感受到明顯的薰衣草味道搭配上如同牛奶糖口感及味道的內餡真的是顆個性非常鮮明的巧克力黑櫻桃巧克力: 算是全部裡頭我最喜歡的吧剛入口就有一股黑櫻桃的味道持續的傳過來那酸度令人感到十分的舒服而且一直挑逗著你的味蕾而內餡的焦糖甜味跟黑櫻桃的酸味正好作為互補適度的甜與酸造就了這顆巧克力的美味之處百香果巧克力: 這顆的百香果香味也是十分的迷人而且這顆的焦糖比例似乎沒那麼多使得它變成是裡頭巧克力本色最重的一顆了香料巧克力: 入口後除了本來就有的焦糖牛奶可可豆原味外所增加的大概就是那來勢不小的香料味尤其是胡椒味讓我覺得自己好像是在吃貢丸湯加胡椒粉Orz 但是卻是加在巧克力裡頭卻不會太突兀就是了真是令人感到無奇不有什麼都能加驚奇的一顆巧克力@@ 最後的是橘子條因為之前很少吃過這類的東西所以覺得還蠻特別的雖然口感不如前幾顆手工的巧克力不過也還能接受在口味上就十分的奇特像是在啃橘子皮一樣因為那橘子皮的味道非常的濃郁但卻是個道道地地的巧克力@@ 整體來說這牌的巧克力還算是不錯吃只不過我較喜歡JPH一些就是了Orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.176.72 ※ 編輯: finzaghi 來自: 140.116.176.72 (08/10 18:24)