[食記] 台北 L'amour的70%巧克力蛋糕
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我平常常常光顧的L'amour咖啡蛋糕館的老闆今天試做一款新的巧克力蛋糕，
全程使用70%的巧克力，
動機在於他最近試吃了某家剛開幕的巧克力蛋糕，覺得不甚滿意，
尤其是價錢部分又偏貴，便嘗試也做看看，
尺寸更大價錢卻更便宜！(不過名字與價錢都仍未確定，但是一定比較便宜就是了)
小弟今天有幸試吃此款蛋糕，感到與有榮焉，
照例細心為蛋糕以各種角度拍了照之後，便開始品嘗老闆細心的傑作：
外表看起來巧克力色澤很漂亮，散出濃醇的可可香，
橫切面一樣不得了，濕潤感中帶有彈性，歐依西so，
入口後，很有質感的濃郁巧克力甜味與均衡的苦味慢慢散開來，
口感細膩，尾韻悠長，這真的很好吃！
這確定是我下一次一定要點來配摩卡的巧克力蛋糕了，
老闆請早點開始賣吧^^
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酷極必焚
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