[問題] 黑巧克力

看板chocolate (巧克力)作者 (海綿寶包!!)時間14年前 (2010/10/28 10:13), 編輯推噓1(102)
留言3則, 1人參與, 最新討論串1/1
請問貴的黑巧克力跟便宜的黑巧克力 真正差的地方是差在哪? 是可可酯嗎? 那如果是想要藉由吃黑巧克力達到健康上的幫助的話 像是吃ALWAYS 黃金比例,就是較為評價的(77%) 一樣也能達到健康上的功效嗎? 像是降低血壓啦 不容易蛀牙等等.... 因為不曉得那些醫學研究所用的黑巧克力 是純黑100%的? 還是有加過其他東西後的... 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.125.121.40

10/29 01:29, , 1F
應該是可可脂,便宜的是利用植物油替代,就沒有抗氧化等
10/29 01:29, 1F

10/29 01:30, , 2F
等功能,畢竟可可脂可以用來做更高價的東西,還有原本內
10/29 01:30, 2F

10/29 01:30, , 3F
含的很多有幫助的化合物都被萃取掉了
10/29 01:30, 3F
文章代碼(AID): #1CoDmu_m (chocolate)
文章代碼(AID): #1CoDmu_m (chocolate)