[食記] 甜字典 Top食材&暴力級私房點心

看板chocolate (巧克力)作者kkppt (kkppt)時間14年前 (2010/11/25 06:38)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1CxPF4bP ] 作者: kkppt (kkppt) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] 甜字典 Top食材&暴力級私房點心時間: Thu Nov 25 06:37:54 2010 【甜字典】Top食材&暴力級私房點心~2歲開心生日趴 http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15795873 該說DD很有口福嗎? 1Y生日剛巧有日燒的新品試吃，2Y生日則有同事送來的愛心相伴。「甜字典」在網路上完全找不到相關資訊，原以為應該是包裝陽春的手作商品，想不到一打開箱子，出乎意料的精美。特別設計的Logo與貼紙，該有的標示與訂單資訊一樣也沒少。這回一口氣網羅了甜字典的所有商品~ 四款手工餅乾，袋裝的奶酥餅乾150g $100，燕麥餅乾則是袋裝110g $100/盒裝 300g $250 連成份說明與製造日期都有標籤，部份則是在底部標示產品品名，防潮劑也沒缺席,該有的也都全部到位三款的奶酥餅乾，形狀各異，100g比想像的來得多上許多 ◎芝麻奶酥小花形狀的芝麻奶酥薄片，有不少的黑白芝麻，表面刷上一層蛋汁製造出亮亮的效果雖然薄但吃起來挺脆的，重量輕所以一包片數還真是不少 ◎格子奶酥或許是減油的健康因素，這旗盤狀的格子餅乾不若市售的丹麥奶酥一樣鬆化，也一樣較為脆硬，雖然有兩色但是巧克力味道不明顯，在味覺上區別不開來 ◎核桃奶酥每一小片都看得到超多的核桃，光看色澤就能分得出新鮮度，完全沒有臭油味麵糰基底與另兩款奶酥相同，在口感上除了多了核桃的香脆之外，味覺上實在不夠突顯各別的產品特色另一款用盒子裝的燕麥餅乾，有兩種口味，葡萄乾與核桃，使用的可是桂格大燕麥片呢，話說N年前我也做過^^ (同事:戳~得意的咧!?拿出來給試吃再踹共) 燕麥餅乾比較乾口些，有些刮舌了點葡萄乾口味每一片都有擺得像是五瓣花形似的，整體味道仍然與其他奶酥餅乾相似核桃口味當然也吃得到不少的碎核桃囉! 我很愛燕麥片這種食材，但甜字典的燕麥餅乾可能需要調整一下含水量(or含蛋量)，燕麥片需要釋放出水溶性纖維才能對身體更加有益，在口感上也比較不乾口刮舌些唷! 如果只依上述手工餅乾的表現，既使用的是烘焙界裡Top級的法國總統牌奶油與桂格大燕麥片，怎能稱為"暴力級"? 將~將~將，重點來了!! DD的2Y生日當然要有蛋糕囉~◎ 看這包裝，蛋糕盒上的Mark還是燙金的呢~專業的名片也沒少! 兩款招牌蛋糕每一款都極其誘人，提盒方式取出方便不沾手 ◎純巧克力蛋糕 $250/加核桃$280 因為完全沒添加麵粉，所以形狀不是很工整完美，不過它可不是軟趴趴的蛋糕唷沒有麵粉在常溫下還可以這麼挺拔~看這邊角就能發現巧克力下得有多"厚" 一刀切下有點阻力，切片看起來就像是生巧克力呢。苦甜巧克力真的很濃．純．香，比布朗尼更滑潤，猶如品嚐一片手工生巧克力或是松露巧克力的錯覺，記得上回吃到像這樣的蛋糕是新竹夢果子工坊，但甜字典的價格漂亮可親許多。 ◎香蕉核桃蛋糕 $200(原味/肉桂) 同事間最讚譽有加的招牌商品，壓軸登場滿滿的核桃多到掉出來，誠意十足呀色澤滿分，香氣滿點哇! 哇! 哇! 一刀下去才知道它的厲害之處，一片蛋糕裡香蕉就佔了一半吶，這也太香蕉了吧?! 口感潤澤，油脂成份不低但是不膩口，整體味道非常協調。更難能可貴的是香蕉幾乎是完整呈現卻居然維持著剛剝皮似的美好顏色，完全沒有變黑耶?! 這真是我吃過最香蕉的蛋糕了我愛甜字典的蛋糕多過餅乾，真的有讓人馬上回購的衝動~ 可是呀~在同質性商品繁多的市場中要能脫穎而出，恐怕還需要研製更具特色的核心商品唷!(搖手指) 同事OS :有得吃就吃啦你~XD 店家資訊: 甜字典電話:0930-059-292 ㄟ~~這樣就Ending了?這不是DD的2Y生日趴嗎? 主角咧? DD上場(媽咪:推) 我家的DD與弟弟家的MM，兩個很有緣份的小朋友，同年出生只差2天，跟雙胞胎差不多每天都在一起,今天是DD生日，後天換MM 兩個人一起切蛋糕~超有模有樣的! 孩子們也很喜歡香蕉與核桃唷~ 外婆怕長條蛋糕不知怎麼插蠟燭，會沒有過生日切蛋糕的FU，加碼了大賣場的布丁蛋糕，姨姨還加了小七的多拉A夢雞蛋糕，超High的生日趴開始啦! 兩個小傢伙對蛋糕上的巧克力米與紅櫻桃很有興趣，一起偷吃媽咪幫忙許願: 希望每天都要玩得很開心，吃得很快樂，睡得很香甜(要健康平安唷!摸頭) Ya! 2歲生日好開心~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.93.162 ※ kkppt:轉錄至看板 Snacks 11/25 06:38 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.93.162