[心得] 電子鍋煮紅豆 (大成功)
在這各版潛水已久 今天就來分享用電子鍋悶煮紅豆的心得吧 ^^"
手邊沒有大同電鍋時 又剛好有兩大杯的紅豆想煮來吃
感謝實驗室有人貢獻電子鍋 心想：那就來試看看嚕
第一次將滿滿的兩大杯(一般的量米杯) + 滿滿的6大杯溫水下去燉煮
等了半小時左右 跑過去廚房 打開電子鍋時 整各人嚇到
怎麼紅豆都爛了 但是沒有湯呢？！ 庵的紅豆湯呢？！
納悶很久 跑上ptt看了各位大大分享的電子鍋使用方法才知道
"電子鍋會將水煮完才跳起來" <======新手請注意喔
於是 我就再加500 cc 的溫水下去重新悶煮
(別問我為何用溫水，單純個人幻想紅豆喜歡溫水的環境)
這次終於學聰明 煮了約10分鐘後 就跑到電子鍋旁邊 將鍋蓋打開
大驚！ 原來電子鍋內部是利用沸煮的方式將食物蒸熟 水分才會揮發掉
而且我使用的是最陽春的電子鍋 只有保溫和加熱兩種功能
接下來 我就將黑糖倒入紅豆湯中 稍微攪拌一下下
打開鍋蓋繼續煮各5分鐘後 就可以放在旁邊待涼了
這次使用電子鍋煮紅豆可說是有驚無險的大成功耶
早上吃紅豆湯時發現 紅豆煮的非常的熟 也很爛 但又不是那種很噁心的熟透爛
跟各位大大分享電子鍋煮紅豆的心得喔
希望大家都能吃到好吃又熟透的紅豆湯
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.225.32.208
推
08/10 12:54, , 1F
08/10 12:54, 1F
推
08/10 14:30, , 2F
08/10 14:30, 2F
→
08/10 14:31, , 3F
08/10 14:31, 3F
→
08/10 14:32, , 4F
08/10 14:32, 4F
→
08/10 14:33, , 5F
08/10 14:33, 5F
→
08/10 14:35, , 6F
08/10 14:35, 6F
→
08/10 14:36, , 7F
08/10 14:36, 7F
→
08/10 14:36, , 8F
08/10 14:36, 8F
→
08/10 14:37, , 9F
08/10 14:37, 9F
→
08/10 14:38, , 10F
08/10 14:38, 10F
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
cookclub 近期熱門文章
20
49
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
