[問題] 怎麼處理炸完的油?
最近開始看料理節目
很多都會先把肉等等先炸過
想要學著做菜 可是 我很煩惱 炸完的油要怎麼處理
我有爬過文了...
有看一篇用太白粉水去雜質
那雜質去掉以後呢?
有另外一篇 版友建議可以冷凍起來 下次再拿來用
請問這樣的作法有"保存"期限麼??
還是有什麼別的辦法呢?
先謝謝大家了^^
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推
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