[食譜] 中日合併的豆腐鑲蝦球
有詳細做法步驟的圖文板:http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8738545
Grace小時候曾經因為吃過蝦餃過敏而對蝦子產生不好的印象
有好幾年不管遇上神麼料理，只要跟蝦子沾上邊我就不吃
結果為人妻為人母以後，才發現我竟然也剝奪了小P爸和小P品嘗蝦子美味的權利
因此，最近我開始嘗試一些蝦子料理，讓小P有機會嚐到各式各樣的食物
不讓小P的味覺發生偏向而產生作為父母最擔心的偏食問題
豆腐鑲蝦球
所需的材料有：蝦子五尾，傳統豆腐一塊，乾香菇兩朵，蛋白一小匙，片栗粉一小匙
所需的調味料：米酒一小匙，鹽少許，醬油適量
做法：
1.先去蝦殼和腸泥，再剁成泥狀
2.在碗裡放入剁好的蝦泥，香菇丁，蛋白，片栗粉和米酒攪拌均勻
3.豆腐切成適當大小後，中間挖個小洞，再灑上些許的片栗粉
4.將材料２放進挖好的洞裡，然後放入電鍋蒸半杯水左右的時間
上桌前淋上點醬油和香油好吃又簡單的豆腐鑲蝦球就完成囉！！！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.18.36
推
04/09 09:53, , 1F
04/09 09:53, 1F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章