[食譜] 酥炸乳酪培根蛋吐司盒
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做法很簡單喲
內餡部分:
培根切丁炒微焦出油
直接倒入蛋汁快速拌炒至半熟
加入一些黑胡椒調味
組裝:
土司中央放半片起司片
舖上內餡 盡量舖圓形
不要太貪心爆餡會合不起來
拿另一片土司蓋上
重點來囉~!
拿個圓口杯壓出圓圓土司盒
邊壓邊轉就可以轉出可愛的圓形囉
接口自然會密合
如果不小心開口笑
就拿剛打蛋剩下的些許蛋液粘在開口用力壓緊就好囉
下鍋小火油炸
起鍋前開大火吐油即完成囉
(還趁機炸了兩塊雞塊 )
食用心得:
吐司盒卡茲卡茲的酥脆聲就超令人滿足~~!!
一口咬下溶化的起司立刻衝出來
加上半熟的培根炒蛋MIX在一起的絕妙口感~
OH~~真的超簡單又無敵美味~!
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油炸後的食用油回收
因為只有稍微炸一下
炸油其實還很清澈
所以等待冷卻後
拿廚房紙巾盛裝炸油慢慢過濾雜質
慢慢滴呀滴 滴呀滴
又是一碗清澈好油囉
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