[問題] 請問起司的味道

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (花)時間16年前 (2010/04/06 21:01), 編輯推噓4(4010)
留言14則, 6人參與, 最新討論串1/1
剛剛買了一塊 Monterey Jack 起司(因為不太懂起司所以就隨便挑了一塊>"<) 回來吃了之後發現超苦的 聞起來有起司香 但吃起來很苦 請問...這種起司本來就是苦的嗎(還是我買到有問題的Orz) 或者是經過什麼處理之後就可以去除苦味呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.23.245

04/06 21:15, , 1F
我買的monterey jack不會苦喔!! 吃起來跟Mozzarella有
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點像 屬於奶味較不重的起司 你在哪裡買的? costco嗎
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不過我沒冷吃過 你切一小塊加熱看看!
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加熱之後還是會苦 so sad... 我在家樂福買的
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這真的很怪!!! 我買過n次costco出產的都沒苦
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你拿去退貨看看吧!!
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苦... 還以為是Emmental...XD
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謝謝c大 我再拿去退貨看看
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以後還是乖乖去costco買好了 感覺比較有保障( ̄▽ ̄#)
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有可能是品種差異,我對起司沒很懂,不知道哪種是什麼味道
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但有吃過一盤各式各樣,酸的、苦的、臭的都不同層次
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可是我在COSTCO買的kirkland的切達起司會苦../_\
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kirkland的CHEDDAR真的很難吃 很死鹹 地雷![上次買一
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條羊起司 也是死鹹中帶苦味....]
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文章代碼(AID): #1Bkp2QC- (cookclub)
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