[問題] 失敗的焗烤圓茄
作法
1. 圓茄切成片狀，泡鹽水去澀味。
2. 茄子裹薄麵粉，放入平底鍋煎，此時發現茄子超會吸油，擔心會吃進過多油脂，
所以改加點水跟油放進微波爐，目的讓茄子變軟。(這應該是會失敗的源頭)
3. 依序一層蕃茄醬汁，一層茄子，最後起司，烤出來蠻人模人樣的。
是蠻好吃的，除了茄子皮變得很硬，茄子肉也不夠軟...
幾乎都挑出來給我家狗狗吃，幸虧它不挑食><
請問怎麼改善才好，別要建議油煎，那油量實在太可怕了。
還有圓茄還有其他作法嗎？我買了一包有五顆，我才用了一顆….
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.125.77.121
→
04/07 09:23, , 1F
04/07 09:23, 1F
→
04/07 09:24, , 2F
04/07 09:24, 2F
推
04/07 09:30, , 3F
04/07 09:30, 3F
→
04/07 09:31, , 4F
04/07 09:31, 4F
→
04/07 11:06, , 5F
04/07 11:06, 5F
→
04/07 11:28, , 6F
04/07 11:28, 6F
→
04/07 11:29, , 7F
04/07 11:29, 7F
→
04/07 11:30, , 8F
04/07 11:30, 8F
→
04/07 13:37, , 9F
04/07 13:37, 9F
→
04/07 13:38, , 10F
04/07 13:38, 10F
→
04/07 13:39, , 11F
04/07 13:39, 11F
→
04/07 13:40, , 12F
04/07 13:40, 12F
→
04/07 13:41, , 13F
04/07 13:41, 13F
→
04/07 17:03, , 14F
04/07 17:03, 14F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章