[問題] 醃過的高麗菜 能再炒嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (九思)時間16年前 (2010/04/07 22:43), 編輯推噓2(203)
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前天醃了半顆高麗菜 只用了 +鹽脫水 +清水洗過 之過用糯米醋去醃 放冰箱 但是 吃起來的口味怪怪的 沒什麼味道 就一點醋味 想說不要吃太甜,所以沒加糖 現在 在加糖下去可以嗎? 或者 可以再炒過? 還是有其他烹調方法?   謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.101.90 ※ 編輯: snewu 來自: 210.64.101.90 (04/07 22:44)

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川燙一點吃看看口感味道怪不怪
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可以再補加糖(還是要加啦味道比較對)、蒜頭、辣椒
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我家有一道菜就是先醃菜之後蒜頭辣椒爆香炒,不過沒有加
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醋,可以試試看
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可以炒薑絲大腸配你的醃菜一起下去炒 這樣蠻家庭味的
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文章代碼(AID): #1Bl9edkW (cookclub)
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