[問題] 乾燥麵條的煮前處理
從賣場買回來的乾燥麵條(我都買五木細關東麵)
他本身有一束束的包好
我想請問如果沒有要先水煮過再放入高湯中
要直接放下去煮成湯麵之前 乾燥麵條有需要沖水洗過嗎?
我媽媽都說在工廠的生產線上不知道有沒有乾淨
還是洗過比較保險
不過洗過麵都會粘在一起
入湯麵後很難攪拌開來
有時候都會吃到黏在一起的粗麵條
還是有什麼辦法在洗後還能容易的攪拌開來呢?
謝謝^^
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