[食譜] 栗子雞腿飯
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上次做失敗，這次自己改良後，口感好多了
材料:
雞小腿....6支
蒜粉......適 量
白米......1杯 <兩人份>
水.........1杯
高麗菜...適量
栗子..10粒~ 依各人需求
(不過栗子澱粉含量好像蠻多的，得控制)
調味料: 醬油1大匙.油1小匙.糖1小匙.太白粉1小匙
這是上次做法，這次我去掉油&太白粉
改醬油1.5大匙.糖1小匙
做法:
1.雞腿川燙後醃調味料10分鐘
2.將米洗淨備用
3.放入少許油炒香蒜粉，放入雞腿拌炒
4.放進高麗菜拌炒<炒高麗菜時可以先把雞腿夾出，防雞肉過熟>
5.再放入栗子.白米.水.(雞腿)，蓋鍋蓋煮10分鐘，悶15分鐘
若沒加蔬菜感覺少了什麼
懶得另外煮，所以加入高麗菜一起煮
沒想到口感不錯
飯也濕潤，不像上次用不銹鋼鍋悶煮起來乾乾的
沒鍋子也能用電鍋蒸
不過..還是都要炒過才香
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