[食譜] 檸檬雞(Lemon Chicken)
Blog:http://tinyurl.com/y884dlw
依倫敦的物價，餐餐如果都外食，可是很驚人的消費。
因為有一個很棒的廚房，大型的賣場與小超商又在附近，
所以早晚餐就在"家"吃!
其中有一晚，我買了一些簡單的食材，煮了檸檬雞，
用的是英國超商到處都買得到的，檸檬雞的檸檬醬現成調味瓶。
晚餐很棒，但是檸檬醬很令人失望。
除了甜味，一點檸檬味與酸味都沒有!!
回到德國來，為了彌補當時的失望，於是又自己煮了一次!
材料:(約3人份)
雞胸肉 約300-400g(切丁)
洋蔥1個(切絲)
另，各人喜歡的蔬菜切絲(無亦可)
(a)
醬油1大匙
糖1大匙
麵粉2-3大匙
(b)檸檬醬:以下食材拌云即是。
檸檬2個(削下檸檬皮屑與榨汁)
糖3-4大匙
醬油2大匙
水400-500cc
(可有可無的:檸檬果醬2大匙+柳橙果醬1大匙)
做法:
1.雞丁拌食材(a)醃約20分。鍋裡入2大匙油，以中火炒熟雞丁。盛起備用。
2.鍋裡入1大匙油，大火爆香洋蔥並炒至上色，倒入(b)煮開。
(如與食蔬一起煮，可於此時倒入，以文火煮至菜熟。)
3.倒入雞丁拌炒一下，以少許生粉芶芡後煮開，即可盛起上菜。
--
我的混血廚房..^O^
http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 93.221.246.203
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章