[問題] 關於洗菜方面的文章 !?

看板cookclub (烹飪DIY)作者hihieveryone (是不是有點傻)時間16年前 (2010/04/11 15:13)推噓8(8推 0噓 8→)

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食材取得是某大賣場標榜有機的地瓜葉 =.= 我的標的物是地瓜葉 !! 問題發想:因為今天在洗菜的時候發現一個大問題 ..原本都是把菜隨便沖一沖洗一洗就丟到鍋子裡面了..洗了經過10分鐘發現洗完後的水還是有一些髒髒的東西不會是清水=.=好恐怖喔.. 更恐怖的是我還在洗後的水中發現一隻非常小的毛蟲,這讓我覺得天阿如果我把這傢伙吃下去今天肚子不痛死才怪=.= 所以我又花了十分鐘去洗,然後把莖都挑掉,最後重新煮一鍋水燙過才吃的=.= 我是用一個很大的純白瓷碗洗的 ...每次洗後的水我都檢視過才倒掉 ... 所以才會發現我的菜永遠都洗不乾淨 =.=初步估計我大概換水換了30次=.= 不知道哪裡有專業洗菜的文章呢 ? 剛剛爬了cookclub版的資訊都是零零散散的 ... 好像沒講到關於為什麼洗菜洗菜最主要的目的和方法是 ? 到底洗菜是要把菜上的什麼東西清除呢 ? 1.沙塵 2.毛蟲 3.殘留農藥 4.其它? 通常洗菜都是使用目測法來判斷菜是否洗乾淨了所以視覺是很重要的 ... 那怎麼讓視覺判斷達到最佳化也是個重點 .. 還有洗菜的洗劑清水水質標準是要採用什麼規格的來洗會比較好呢 ?RO ? 礦泉水? 接下來就是洗菜的方法了最後還要考慮成本效益.. 不知道哪裡有這方面相關的文章呢 ? thx -- 嗨嗨每個人我的專長:迅速解毒當機處理資料救援取回帳號系統規劃資訊整合系統規劃:經濟,高效能,低污染,節約能源,(降低噪音震動,電磁波,廢熱,積塵,輻射) 省空間,使用舒適感佳,溫暖的鍵盤與滑鼠 (抗手冰冷) 鄉民說收卡是為了培養EQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.140.134